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「パルフェ・ビジュー（宝石パフェ）」などで有名なお店でケーキ屋さん、アサコイワヤナギ（東京都世田谷区）。 好きなケーキ屋さんのひとつですが、1つの場所に3つの異なる業態の店舗があるため、予約必須のお店もあれば、予約がなくても入れるところもあ...

こんにちは。ショコラティエきょうこです。 今回は、私が提供しているチョコレートのコースレッスンを修了したアサミさんから感想を頂きましたので、紹介します！（※2017年に提供していたレッスンの感想です） 振り返りながら、着実にチョコレート作りが上...

ヒルトン東京の苺フェアは、約５ヶ月間毎日開催しているにもかかわらず、連日満員御礼のアフタヌーン・デザートブッフェ。 豪華な苺ブッフェを楽しんでいる方々はいつ予約しているのか・・・気になりますよね。 結論から言うと、だいたい例年11月中旬から...

ブログを始めて１年！(正確には、まじめに始めて１年！) 最初はワードプレスに使い慣れずわからないことだらけでしたが、今は、投げ出さずに続けてよかった、と思うことがたくさん。 ということで、良いことも悪いことも含めて備忘録がてら、この1年を振り...

こんにちは、きょうこです。 私はアイス派なのですが、これは美味しそう！と思ったチョコレートソフトクリームは試しています。 試した結果、おすすめできるのはこれから紹介するものたち！ ということで今日は、東京都を中心に関東圏内で食べることができ...

東京・神奈川のチョコレート教室・きょんちょこです。 先日100円均一（ダイソー）に行ったら、かわいいチョコレート型が売っていました。 チョコレートを流すだけでプリントチョコができるという、便利なもの。 ３つ購入し、試しに使ってみました！ 先に結...

わたしはチョコレートレッスンを開催していますが、レッスンに参加するにあたり、どういう形式なのか気になりますよね。 デモンストレーションが多いのか？ 作業は2人1組だったりするのか？ はたまた先生が手伝うことが多いのか？ など・・・ ということで...

こんにちは、ショコラティエのきょうこです。ボンボンショコラ専門のチョコレート教室をやっています。 沖縄にあるBean To Barチョコレート専門店「タイムレスチョコレート（TIMELESS　CHOCOLATE）に行ってきたので、レポートします。 沖縄だと車での移動...

こんにちは、ショコラティエのきょうこです。 今日は、恵比寿のウェスティンホテル東京のラウンジ「ザ・テラス」で開催している、「ワールドチョコレートデザートブッフェ」に当日キャンセル待ちをして呼ばれるのか！？検証してみたので、記事にします。 ...