きょんちょこ・ボンボンショコラのレッスンご案内

このページでは、きょんちょこのボンボンショコラレッスンについてご案内しています。

月ごとのスケジュールや内容、ステップアップのイメージなどを載せていますので、ボンボンショコラ作りにご興味がありましたらぜひ続きをご覧ください。

2021・2022年ボンボンショコラ1dayレッスンについて

2021年春より、1dayレッスンの種類を増やして開催しています。

こちらで募集しているものはすべて初回参加OKです。

レッスンの概要

以下の概要でレッスンを開催します。

1dayレッスンでも色々学べるよう、
どのメニューも、初回参加OKです!

現在募集しているレッスンはこちら

  • 2022年1月22日(土)10:45~アーモンドプラリネのボンボンショコラ/8,000円(税込)
  • 2022年2月10日(木)11:00~プレーンのボンボンショコラ/8,000円(税込)満席
  • 2022年2月16日(水)11:00~塩キャラメルのボンボンショコラ
  • 2022年2月18日(金)11:00〜プレーンのボンボンショコラ/8,000円税込
  • 2022年2月28日(月)11:00~シャンパントリュフ/8,500円(税込)
各レッスンの内容について
  • (1/22午前)アーモンドプラリネのボンボンショコラ:アーモンドプラリネを使ったボンボンショコラの作り方を学びます。サクサクな食感に仕上げるボンボンショコラです。16個持ち帰り。
  • (2/18)プレーンのボンボンショコラ:基本となるベーシックな配合でボンボンショコラを作ります。16個持ち帰り。
  • (2/16)塩キャラメル:塩キャラメルを使ったなめらかなガナッシュを作ってボンボンショコラにします。冬ならではの味を楽しみましょう。16個持ち帰り。
  • (2/28)シャンパントリュフ:シャンパンを使ったガナッシュに挑戦!本当のシャンパンを使うので高級感あふれるお味に。トリュフの仕上げ方も学びます。21個持ち帰り。

レッスン申し込み方法

レッスン参加申し込みは2つの方法があります。

  1. レッスン申し込みフォームより参加申請する→まとめて複数のレッスンに申し込みができます
  2. またはきょんちょこのLINEで「○月△日のレッスン参加したい」と言う

きょんちょこLINEの登録はこちらのページで案内しています★→LINE案内ページ

このどちらでもOKです!

レッスンステップアップイメージ

  • START:好きな日程・メニューに参加しよう

    プレーンのボンボンショコラ・香り付けするボンボンショコラ・プラリネのボンボンショコラetc、 初回参加OKのメニューを掲示しているので、お好みの日程・メニューを選んでね

  • クオリティアップを目指そう

    無理のない範囲で、メニューを変えて参加してみて! ほぼ全メニュー、コーティング作業があるので回数を重ねるごとに作品のクオリティが上がっていきますよ(*^^*)

  • 何回か参加するとご招待が来るように♪

    レッスンに何回かご参加頂くと、「1人1台作業の赤いハートのボンボンショコラ」「2層のボンボンショコラ」「その他シーズンメニュー」などの招待が来るようになります(招待制は2022年1月~予定)

ぜひ、スケジュール検討してご参加ください♪

よくある質問

よく頂く質問についてお答えします。

ボンボンショコラを作ったことがないのですが、レッスンに参加して大丈夫ですか。
慣れない作業等はあるかもしれませんが、レッスンに参加頂いて問題ありません。
キャンセル料はありますか
レッスンのキャンセル料は基本的に頂いておりませんが、当日キャンセルの場合はレッスン代100%を頂くことがあります。
適切に材料を用意するためにも、ご予定や参加意思が変わった場合はお早めにお知らせください。
ラッピング箱やタッパーを持参した方がいですか
こちらでボンボンショコラを入れる用の4個入り箱・6個入り箱をお渡ししますので、ご自身で用意して頂く必要はありません。
入れたい箱があれば、お持ちいただくのは構いません。
1度レッスンに行ったらボンボンショコラを作れるようになりますか
各レッスンにてボンボンショコラ作りのコツをひと通りお伝えしますが、1回のレッスンで完璧に作れるようになるのは難しいかもしれません。
お客様の傾向では、ご自宅で復習したり何度かレッスンにいらしている方は上達が早いです。
レッスンで教えてもらったレシピを販売に使うことは可能ですか
きょんちょこがレッスンで教えているレシピは「自宅で楽しみながら作る」ことを想定してお出ししています。
販売できないレシピではありませんが、実際はまた別の知識が必要だったり、別の配合が適していることもありますので、販売を視野に入れている方は現役で店舗にいるショコラティエさんに従事することをおすすめします。
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(試した製菓用チョコレート&研究のために買ったボンボンショコラの特徴や感想をつぶやき中)

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