チョコレート教室Kyon-chocolate（きょんちょこ）の2025年4月レッスン作品をご紹介。

この記事ではヴァローナ社のグアナラ（カカオ70％）について解説をしています。どんなチョコか？特徴や、産地について、テンパリング温度などを知りたい方はぜひ参考にしてください。