きょんちょこ– Author –

この記事では、チョコレートの種類別にお砂糖の量について解説していきます。 厳密に言うと、お砂糖の量はメーカーや商品によって異なるので一概には表せないので目安量の解説となりますが、ビターチョコ・ミルクチョコ・ホワイトチョコ別に割合を示してい...

このページでは、ホワイトチョコについて解説します。 この記事でわかること ホワイトチョコの原材料 ホワイトチョコにカカオが入っているかどうか ホワイトチョコで気を付けるアレルギーについて ホワイトチョコがまずい（美味しくない）理由 ホワイトチ...

板チョコレートに使われる原材料について解説しています。 あわせて、チョコレートに大豆が使われるのはなぜなのかも説明しています。

ジャンポールエヴァンをはじめ、ピエールエルメやサダハルアオキ、ラデュレなど有名ブランドが多い、フランスのマカロン。 ブランドによってどう違うのか、気になりますよね！ そこでこの記事では、 ジャンポールエヴァン・ピエールエルメ・サダハルアオキ...

こんにちは、ショコラティエのきょうこです。ボンボンショコラ専門のチョコレート教室をやっています。ボンボンショコラ専門のチョコレート教室をやっています。 ビーントゥバー探検第２弾、今日は東京・中目黒のgreen bean to bar chocolateに行ってきた...

このページでは、東京の三軒茶屋にあるチョコレートのBean To Bar、クラフトチョコレートワークス（CRAFT CHOCOLATE WORKS)に行ってきましたので、その感想をお伝えします。 クラフトチョコレートワークスの概要 クラフトチョコレートワークスは2015年９月...

このページでは、プロ並みに仕上がるボンボンショコラの作り方を画像を交えながら徹底的に解説します。 材料は4つでOK、道具もほぼ自分で用意できるものばかり。 こだわるところにはこだわりつつも、全体的にシンプルな作り方です。 ここで紹介したボンボ...

ワードプレスの無料プラグイン・welcart（ウェルカート）でネットショップを作ることに興味があるけど、実際のところ使い心地はどうなのか？気になりますよね。 私もwelcartのメリットやデメリットは気になっていたので、実際に使ってみました！ というこ...

手間暇かかるけど、この作り方は本当に美味しいです。 好きなナッツを使ってアレンジもできますよ。 今日はアマンドショコラの作り方をお伝えします。 ちょっと長文ですが、頑張っていきましょう。 アマンドショコラ作りの全体の流れ アマンドショコラを作...