きょんちょこ– Author –
きょんちょこ
空港で約7年働いたのち、まったく異なる大手料理教室へ転職し、料理・ケーキ講師の経験を積む。
それと並行してチョコレートを学び、現在は神奈川県川崎市でチョコレートレッスンを開催。
好きな場所は宮古島とパリ、得意技は美味しそうに食べること・気持ちよさそうに眠ること。
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ヒルトン東京苺ブッフェ2020-2021予約はいつから?当日キャンセル待ちについても
ヒルトン東京の苺フェアは、約5ヶ月間毎日開催しているにもかかわらず、連日満員御礼のアフタヌーン・デザートブッフェ。 豪華な苺ブッフェを楽しんでいる方々はいつ予約しているのか・・・気になりますよね。 結論から言うと、だいたい例年11月中旬から... -
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プリン研究所はまずいのか?実食のガチ感想!賞味期限についても
高級プリンお取り寄せ通販の専門店、プリン研究所。 手土産やプレゼントなどに使う価格帯のプリンなので、味がまずかったら困りますよね。 ということで、この記事では、プリン研究所のプリンを実際に食べた感想をお伝えします。 賞味期限についても書いて... -
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ブログを始めて1年!つらかったこと・良かったこと振り返り!
ブログを始めて1年!(正確には、まじめに始めて1年!) 最初はワードプレスに使い慣れずわからないことだらけでしたが、今は、投げ出さずに続けてよかった、と思うことがたくさん。 ということで、良いことも悪いことも含めて備忘録がてら、この1年を振り... -
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アイス派だけどこれは美味しい!おすすめチョコソフトクリーム3選
こんにちは、きょうこです。 私はアイス派なのですが、これは美味しそう!と思ったチョコレートソフトクリームは試しています。 試した結果、おすすめできるのはこれから紹介するものたち! ということで今日は、東京都を中心に関東圏内で食べることができ... -
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製菓材料屋さんに行くと売っている、「コーティングチョコレート」。 その名のとおり、コーティング用のチョコレートなんですが、普通のチョコレートとは一体何が違うのか気になりますよね! 結論を先に言うと、普通のチョコは「テンパリング作業をしない... -
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バレンタインの時期になると普段買えない様々な海外ブランドのチョコレートが集まりますが、イヴ・チュリエス(Yves Thuries)もそのひとつ。 わたしも2017年に初めて食べて以来すっかりファンになったのですが、2022年のバレンタインではどこで買えるのか... -
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100均のチョコレート型の使用レポ!使い方や注意点を解説
東京・神奈川のチョコレート教室・きょんちょこです。 先日100円均一(ダイソー)に行ったら、かわいいチョコレート型が売っていました。 チョコレートを流すだけでプリントチョコができるという、便利なもの。 3つ購入し、試しに使ってみました! 先に結... -
チョコレート作り
チョコレートを溶かすときに!知っておきたい3つの注意点
こんにちは、東京・神奈川のチョコレート教室きょんちょこですです。 今日は、チョコレートの溶かすときの3つのポイントについて解説します。 もしもあなたが、 チョコレートの正しい溶かし方を知りたい チョコレートを溶かしたら変なにおいがしたことがあ... -
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未経験でもレッスンでここまで作れる!チョコレートレッスンレポート!
わたしはチョコレートレッスンを開催していますが、レッスンに参加するにあたり、どういう形式なのか気になりますよね。 デモンストレーションが多いのか? 作業は2人1組だったりするのか? はたまた先生が手伝うことが多いのか? など・・・ ということで...